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塔香茄子



薑絲爆小卷


以熱油爆香薑絲激發獨特的辛香口感,油炸後的小卷口感鮮嫩彈牙,飽滿的水份不失,咀嚼中蔥薑香絲絲入味,品嘗海之鮮與香氣十足的微辛。





小魚花生

拿來下酒最適合不過的一道料理。炸至酥脆的小魚鮮嫩爽口,飽含蔥香、花生香,涮嘴十足。





湖南蛋





蔥爆牛肉





歌樂山辣子雞

四川大街小巷飯館裡面常見的一款川菜,炸得香酥脆口的雞丁搭配大量的辣椒與辛香料火熱拌炒,香麻氣味適宜,為下酒菜不二選擇。



經典水煑牛

以五花牛加上香茅草、八角等辛香料熬製,散發特殊香韻,湯頭濃郁、麻中帶辣香勁夠味,也可依照個人飲食習慣調整,體驗傳統四川的獨特風味。





京都排骨

酥炸過後的排骨不柴不澀,肉質更加緊實彈牙,裹上特別調味的醬汁烹煮入味,酸甜可口卻不過分油膩,看似簡單卻是十分精巧的一份江浙傳統料理。





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下面附上一則新聞讓大家了解時事

哈佛大學中國專家傅高義(Ezra Vogel)5日在哈佛大學一項研討會中表示,與川普通電話是蔡英文總統的不智之舉,台灣將承受更多來自大陸的壓力;若川普有意推動台美政策,而被人詮釋或誤解為支持台灣獨立,情況恐將更糟。

傅高義在哈佛大學費正清東亞研究中心舉行的「下一步?川普與亞洲」研討會上說,川普與蔡英文通電話非突發事件,而是有意改變台美關係人士的安排,事件顯示川普在通話前不夠謹慎,沒有詢問過專家意見,雖然目前中國對此反應平和,不認定中美關係有任何改變,但要密切注意未來發展。

曾任國防部前助理部長的哈佛大學教授奈伊(Joseph Nye)說,川普未來的不可預測性,一如他競選時的反覆、矛盾和無可預測,「台灣電話」就是第一個例子;川普可能的「下一步?」答案是「不知道」。

奈伊說,美國1945年以來的亞洲外交政策,一路延續,是個有基本架構、聯盟不輕易動搖的穩固體系,邀請中國加入世界體系應是美國策略;川普在競選期間已經傷害美國的軟實力直殺成本。希望川普了解他的行為,不但降低美國的民主與法治,也會間接傷害美國硬實力。

傅高義說,川普就任總統後,美國與亞洲關係的可能情況:一、川普需受美國民主體制、官僚和法律體系、國會反對等牽制,無法推動口中說過的政策,使得美國在亞太政策上「勉強應付過關」(muddling through);二、中國在成為建設性國際力量上取得積極和重大成果,並取代美國,在更多國際經濟領域上處於領頭地位;三、中國更強硬,南海和台灣等區域局勢更緊張。

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